2月17日下午，武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局湖塘分局副局長蔣智勇、常英杰一行4人來我校食堂開展2025年春季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查。后勤保障部副部長蔣艷、餐飲管理科相關(guān)人員陪同檢查。

檢查組對(duì)我校六家餐廳食品安全管理制度、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品庫房管理、病媒防治等方面進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，重點(diǎn)檢查了食堂功能布局、專間管理、食品添加劑的使用和管理情況、食品留樣、冰箱儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康、食品原料采購、食品安全信息公示等方面，并細(xì)致查閱了供應(yīng)商資質(zhì)材料、食品原料的索證索票、食品添加劑等臺(tái)賬資料。檢查中，武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局湖塘分局督查組對(duì)我校食品安全工作給予了充分肯定，同時(shí)對(duì)個(gè)別問題給予了現(xiàn)場指導(dǎo)。

我校積極配合此次檢查工作，蔣艷表示今后將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)力度，不斷提高食品安全意識(shí)和管理水平。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)食堂立即整改，餐飲管理科對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保校園食品安全無事故，為師生們營造一個(gè)健康、安全的飲食環(huán)境。

文：張曉燕  圖：李敏敏  審核：李凱

檢查現(xiàn)場

冰箱管理檢查

食品標(biāo)簽檢查

調(diào)料保質(zhì)期檢查